|
|
Gnocci Met Brocolli En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Eigenlijk werk ik zelf nooit met hoeveelheden, ik kook puur op gevoel. Ik zal het wel proberen voor de mensen die dat niet doen. EEN TIP VOOR HET KOKEN, PROEF ALLES WAT JE WIL GAAN GEBRUIKEN. ZO KAN JE IN JE HOOFD DE SMAKEN SAMENSTELLEN. PROEF OOK HEEL GOED WAT ANDEREN GEBRUIKEN, ZO TRAIN JE JEZELF.
1 bakje Garnalen (supermarkt) anders 250 gram of meer.
1 Brocolli
1 pakje Amandelschijfsel
1 bakje Cream cheese
125 ml Mon chou
2 pakken Gnocci
Zo
Voorbereiding:
Was de garnalen en laat ze uitlekken of dep ze droog.
Spel de brocolli en snijd in kleine roosjes.
Bak het amandelschijfsel tot deze licht goud ziet.
Bereidingswijze:
Kook de brocolli totdat deze beetgaar (krokant, niet zacht) is. Uitlekken als het gaar is.
Ondertussen bak je de garnalen in de koekenpan, als ze gaar zijn haal je ze eruit en zet ze even in een schaal(of iets anders)
Ondertussen breng je de gnocci aan de kook, deze zijn gaar als ze omhoog komen drijven.Lek dan de gnocci uit in een vergiet.
Leng dan in een glas de groentebouillonpoeder aan met water. Schenk het mengsel in de pan waar je de garnalen in hebt gebakken en breng het aan de kook, Voeg daarna de cream cheese toe en roer tot deze helemaal is vermengd met de bouillon.
Daarna kan je eventueel nog de mon chou toevoegen om de saus wat aan te dikken. Gooi daarna de garnalen erbij. Voeg het amanderlschijfsel toe.
Je kan alles in een pan samenvoegen. Breng op smaak met zout en peper. Gelijk opdienen.
|
|
|